Koud buffet

30 euro pp.

Vis

• zalm "belle-vue"
• tomaat met grijze garnalen
• perzik met tonijn
• visterrine
• gerookte zalm
• heilbot

Vlees

• koude rosbief
• gerookte ham met meloen
• hesp met aspergerolletjes
• koud varkensgebraad
• kippenboutjes
• eendenterrine in korstdeeg

• sla
• tomaten
• wortelen
• komkommer

• 3 soorten sausjes
• brood en boter

Het minimum aantal personen voor dit menu is 25.